大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于过滤面浆跟水用多少目网的问题，于是小编就整理了4个相关介绍过滤面浆跟水用多少目网的解答，让我们一起看看吧。
做凉皮一斤面出多少面浆？
做凉皮一斤面出2斤面浆。做凉皮时可以稍微放入一些淀粉，同时面粉应该最好选择高筋面粉，这样做出来的凉皮会更加筋道。做凉皮过程中一定要等凉皮彻底蒸熟后才可以出锅，否则做出来的凉皮容易裂开。做好的凉皮放入一些黄瓜丝、胡萝卜丝一起凉拌，这样吃起来口感更为丰富。
面浆浓度要用婆美比重计测量，凉皮做法:1.面粉10斤加温水5斤和成面团，静止醒发30分钟。
3.将面糊去掉上部清水，搅匀后测量浓度为16-18波美度，再加入8-10克筋力源（提前2小时用凉水溶解）搅拌均匀，静止20-30分钟后过滤。
4.旋子擦油放入开水上预热，再加入300克凉皮糊，摇晃匀后放入开水锅内，盖锅蒸2-3分钟即可出锅。
5.面筋加泡多源蒸15-20分钟，熄火停5分钟出锅。
河南漏面鱼配方？
1.把小麦面粉和玉米淀粉按5:1的比例放入盆里。
2.加水搅拌至稀稀的状态，只能稀不能稠。
3.为防止面粉沾锅，锅内先倒入少许菜籽油，油烧热后关火。倒入调稀的面团，开中火不停搅拌，直到有纹路后再搅拌3~5分钟即可。
4.准备好两盆冰水，将漏网放在有冰水的盆上，再将面糊倒入漏网。
5.摇晃漏网，面糊即从漏网滴落到冰水里（注意漏网离冰水盆距离应远一点，这样面鱼的形状会比较好看）
一、用料：玉米面 40克，面粉 250克，水 适量
二、做法步骤
步骤 1面粉直接加水，慢慢加直到浓稠为止，用筷子飞速朝一个方向，直到没有明显结块。
步骤 2差不多浓稠，接着加入玉米面，继续搅拌均匀。
步骤 3准备一个厚底锅，不易焦。我用的是不粘锅，水烧开后慢慢倒入面浆，不断搅拌，不断搅拌。。。搅拌成可以拉帘子的程度就差不多了。
步骤 4接着就是快速的倒完一锅面糊到漏瓢，底下凉水，加冰块冷却，即可。
步骤 5番茄，韭菜，蒜，盐油泼辣子，炒上一碗酸汤，淋在面鱼上吃非常可口。
食材：
普通面粉、玉米面、清水、食用油、凉开水、葱花、生姜末、生抽、陈醋、盐、味精、芹菜、油泼辣子
杂面漏鱼的家常做法：
1.这个碗里倒入面粉，加入水搅拌均匀，搅至里面没有面疙瘩为止。
2.另外取一个碗，然后把大约4倍的玉米面也加入水搅拌均匀。
机制擀面皮的做法？
原料：面粉，绿豆芽，干酵母，水，盐，酱油，味精，香醋，辣椒油。
1、面粉边加水边搅成絮状。
2、揉成面团加盖静置半小时。面团成型稍稍揉光即可。
3、盆里加水，反复用手揉搓面团。
4、直至面水变得非常浓稠，捞出面团，把面水倒入一个比较大的盆里，此盆重新加水，揉搓面团。
用料
面粉 适量
黄瓜 1根
擀面皮（呱呱）的做法步骤
步骤 1
吃的前一晚开始洗面，人多多洗点，人少少一点。
步骤 2
反复洗面，洗至水是清的状态，给洗好的面筋里加上一点酵母，揉均匀，放十分钟上锅锅开蒸20分钟。洗过的面粉水撒上一层酵母静置一晚。
做凉皮怎样才能掌握好面浆的浓度？
可以使用婆美比重计测量，手工凉皮做法:
1.面粉10斤加温水5斤和成面团，静止醒发30分钟。
2.将面团放入水中揉洗出面筋，面糊沉淀5-8小时。
3.将面糊去掉上部清水，搅匀后测量浓度为16-18波美度，再加入8-10克筋力源（提前2小时用凉水溶解）搅拌均匀，静止20-30分钟后过滤。
4.旋子擦油放入开水上预热，再加入300克凉皮糊，摇晃匀后放入开水锅内，盖锅蒸2-3分钟即可出锅。
5.面筋加泡多源蒸15-20分钟，熄火停5分钟出锅。
到此，以上就是小编对于过滤面浆跟水用多少目网的问题就介绍到这了，希望介绍关于过滤面浆跟水用多少目网的4点解答对大家有用。