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充咖啡用手冲滤压壶好还是法压壶好?

我的最终答案是法压壶好,当然前提是你法压的滤网要好,不然会影响很大。推荐bodum家的。那么好在哪里呢?醇厚度没有滤纸的过滤,油脂和风味物质的到最大的保留。

法压壶比较好。在这个手冲大洪流的时代,有种器具好像很被忽略,那就是法压壶。

推荐过滤咖啡粉手冲(过滤咖啡粉的最佳器皿)
(图片来源网络,侵删)

从出品上来比较,我个人更喜欢手冲一点,因为法压壶没有手冲干净,会有细粉跑出来影响口感,从方便程度来说还是法压壶。手冲的壶叫手冲壶,而非滤压壶。

选择手冲壶,手冲壶制作出来的香味纯,口感清爽,咖啡不宜长时间浸泡,长时间浸泡会将单宁和酸味过度释放,造成口感苦涩和过酸,香气也变味。

如何冲泡咖啡粉

注入开水用的壶口最好是口尖细小可以使开水垂直地倒于咖啡粉上,比较适当。 【冲泡的重点】 ·一人份的咖啡粉约十~十二公克而开水是120cc。 ·喜欢清淡咖啡的人,粉量约一人八公克的程度即可冲泡。

推荐过滤咖啡粉手冲(过滤咖啡粉的最佳器皿)
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[冲泡的重点]一人份的咖啡粉约10-12公克,而开水是120сс。喜欢清淡咖啡的人,粉量约一人8公克即可。喜欢浓苦味的人,粉量可一人12公克,并充分地蒸煮。

准备冲泡咖啡粉的工具:咖啡粉、咖啡粉滤纸、手冲壶、滤杯、分享壶 将咖啡粉滤纸底部和侧边往相反的方向折叠,叠好之后放到滤纸杯里面,让二者充分贴合在一起。

咖啡豆研磨至比砂糖略粗即可。将滤纸折叠边缘,放入滤杯。水烧至90到95度,用热水湿润滤纸,去除滤纸上的味道,过滤后的水用来温一下杯子,之后倒出。

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什么手冲咖啡豆好喝?

1、虽然是不推荐的咖啡,但确确实实因为猫屎咖啡独特的风味进入到榜内。通过麝香猫进行非人道的处理方式。这个咖啡也拥有着麝香猫胃里发酵后的味道。

2、这些咖啡产区的咖啡豆都非常的不错,每一款豆子都有自己的风味,坚果香、可可、巧克力、果酸、花香、***香、柑橘香、焦糖香、酒香……,喝起来就觉得特别棒。

3、产地和种类:了解不同产地和种类的咖啡豆的特点,根据个人口味喜好选择。阿拉比卡(Arabica)豆通常适合手冲。 烘焙日期:选择离烘焙日期较近的豆子,确保新鲜度。

4、印尼曼特宁 如果你喜欢厚重浓烈与酣畅淋漓,那曼特宁绝对是你不可错过的一款单品咖啡豆。这款豆子产自印尼的苏门答腊,以其浓郁醇厚征服了许多咖友。有人因它厚重浓烈而充满着阳刚之气将其比作咖啡中的“凯撒大帝”。

5、最近的哥斯达黎加音乐家系列感觉还很喜欢,埃塞的新产季的豆子都还不错,还是那句话多喝 如果想手冲咖啡好喝,有这么三个大的关键问题。一 咖啡豆 手冲咖啡一般选用单品咖啡豆,就是单一产地咖啡。

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