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为什么将自来水烧开之后水的表面有一层类似于油的东西飘在上面?
水垢。
硬水煮沸后所含矿质附着在容器(如锅、壶等)内逐渐形成的白色块状或粉末状的物质,主要成分有碳酸钙、碳酸镁、硫酸钙、硫酸镁、氯化钙、氯化镁等。水垢的导热能力很差,如果锅炉内形成的水垢过厚则会导致锅炉效率降低,重则会引起锅炉爆管造成锅炉事故 。
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来水呈现出这样的现象说明这是含有营养素的矿物质的天然水,并且这样的水都偏碱性,饮用后更加有利于人体健康。自来水烧开后产生的白色沉淀、结垢或白色漂浮物是由于自来水公司供给的黑河水水源不足,现引进灞河水补充水源,灞河水水源偏硬,导致烧开水后有白色沉淀。
扩展资料
水垢对人体无害,但确是锅炉等设备的天敌,不仅提高烧水成本,更增加了锅炉设备炸裂的风险。生活中,两种办法除掉水垢:每次烧水点一两滴白醋,喝时没有酸味,也不会结垢;或烧水时扔块纱布,水垢就会沉积在纱布上,水中就没水垢了。
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烧水的器具没有彻底清洗干净有油脂和杂质渗出,特别有些盛放过油渍和腌制品的器具 以及炒过菜的器具,是很难彻底清洗干净的,当你看起来表面很干净了,只要高温加热烧水后就会渗出漂浮物,看起来像一层油,不过 少许杂质对人体健康影响不大,最好烧水用专用的不锈钢或铝壶,不和烹饪器具交叉使用,尽量避免这种现象发生。
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