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自酿葡萄酒发酵时生虫了还能喝吗？
你要先闻闻，看是不是气味单一，如果有些不好闻，说明是被腐生菌污染了，那就不能喝了。如果气味纯正，就只有酒精和果味，那就没关系了，这种白的可能是酵母的尸体，那没关系了。反正你要过滤，得到的就是干净透明的葡萄酒了！如果是后者，就放心的喝吧！这种葡萄酒酵母吃了没什么
酒液上面长白醭，同渍酸菜的白醭一样，是感染产膜酵母所致。其原因主要为：
②发酵或陈酿(存放)温度过高;
③过滤后上面浮的酒精太少或倾倒时酒精混到酒里，没漂浮在葡萄酒液面上起保护作用。白醭不能用过滤方法去除，以免将其弄碎污染酒液，几天后仍长醭。要用虹吸的方法将酒液吸出，然后清除酒底沉淀物和上部醭膜
洗干净葡萄或者瓶子没有消毒才会长蛆，你可以换个干净消毒过的瓶子盛装酒，酒一定要用没有污染的过滤器过滤再放进去，酒本身是消毒的，把虫子取出就行了，那虫子在瓶内生的，没接触外界，应该干净的。所以放心食用。 补充： 葡萄酒，也称红酒。是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。酿制红酒的时候，葡萄皮和葡萄肉是同时压榨的，红酒中所含的红***素，就是在压榨葡萄皮的时候释放出的。就因为这样，所有红酒的色泽才是红的。葡萄酒通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种。前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成；后者是葡萄汁发酵而成的。 红葡萄酒美容养颜、抗衰老功能源于酒中含量超强抗氧化剂，其中的SOD能中和身体所产生的自由基，保护细胞和器官免受氧化，免于斑点、皱纹、肌肤松弛，令肌肤恢复美白光泽。红控们都亲切地唤它作“可以喝的面膜”。
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