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怎样过滤菜籽油中的杂质，菜籽油中有杂质要怎么去除？
要怎样过滤菜籽油中的杂质，菜籽油中有杂质要怎样去除呢？，菜籽油如果有杂质，可以用蜜质的过滤网，或者是把油倒锅里烧热了之后，把调好的面糊倒入锅里这样油里的杂质就让面糊就吸到面里去了，这样面了里的脏东西和杂质就吸到面里去了
压榨菜籽油过滤器 过滤掉菜籽油中的杂质 莆田达连洲压榨菜籽油过滤器，可以过滤掉菜籽油中的杂质，冷油热油都可以过滤，不需要加盐水。清渣快，使用简单，，稳定性好，不影响油的口感，油的损耗小，油质纯净度高，色泽清亮，可直接罐装。
过滤速度快，占地面积小，不需要打地脚螺丝固定，可随意摆放使用。
1、可用大锅加温到二百度(油表面冒青烟)，然后晾凉存储起来，做菜时再拿倒出来使用。目的是去除杂质和水分。
2、可在下油后，油没起烟前放些葱或姜片先炸一会儿。
3、可加酸。如柠檬酸，同时要加水。因为加酸目的就是为了使得非水化磷脂变为水化磷脂，然后加水通过搅拌使磷脂沉降，用离心去除。
4、可加盐水。新出油温50度左右，加入3--4%的1.5比8.5-13的食用盐水入油搅和10分钟左右，沉淀几个钟头最好。
5、可在一块白萝卜上扎很多小孔，放进油锅里，就会把里面的渣滓都吸到上面去的，泡沫就会很快消失。
家用少量的可以把油放在容器里静置几分钟，这样杂质的一部分就沉到底，然后再用另一个干净的容器倒出清纯的一部分就可以了，也可以用一个液体过滤袋人工过滤，不过处理量小，需要人工。生产量大的话就用袋式过滤器配套液体过滤袋进行过滤，过滤速度快，效果好，人工成本低，更换操作简单。
热榨：菜籽一清理—炒籽一压榨—过滤—成品菜籽油；
操作说明：菜籽选用规格30目／英寸的筛网进行筛选，使菜籽含杂质小于0．5％，然后于进行软化，软化后菜籽含水份9％左右，再进行蒸炒，蒸炒使油料温度达110—120度，其水份含量l—1．5％左右，便可以进入榨油机进行压榨。如利用圆筒炒锅，菜籽经清选去杂后可以直接进入圆筒炒锅进入平底炒锅都可以。但在炒籽时加入2—3％的水，炒到110一120度时，即可以出锅压榨。热榨时可以***用下列方法判断菜籽是否炒好。用两块木板擦菜籽，若壳仁分离，仁成深***为合适，若仁成粉则太干，若壳与仁不分离则太湿。
2、冷榨：菜籽—清理—压榨—过滤—成品菜籽油；
操作说明：冷榨时将菜籽清理去杂，就不需要用炒锅进行炒料，冷榨时菜籽含水份的高低将直接影响出油效率，所以判断油料的干湿是非常关键的，一般入榨前菜籽含水份控制在5—8％，用土法判断菜籽含水份高低，可以用指甲挤一下菜籽若有响声，并分成两片，有油挤出为含水份合适，若成粉装则含水份少太干，若成扁状，则含水分高太湿
莆田菜丸子的家常做法？
主料：大*** 用的前面菜叶的部分胡萝卜 适量香菇 适量葱 适量姜 适量香菜 适量面粉 适量#调料# 适量盐 适量大料粉 一点点花椒粉 一点点胡椒粉 一点点干馒头或干土司 没有就不加
做法步骤
步骤 1
大***、香菜、葱姜、香菇、胡萝卜准备好。
步骤 2
所有菜切碎。
步骤 3
撒盐拌匀腌制一会儿，让菜变软，出点水分。
步骤 4
筛入面粉拌匀。让菜均匀的裹上面粉。 面粉用量是所有菜重量的1/4---1/5。
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