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莲子泥的做法？
莲子泥是一种美味的养生食品，可以食用也可以用于制作甜品。以下是一种简单的莲子泥做法：
原料：
（图片来源网络，侵删）
1. 莲子：500 克
2. 白糖：适量
3. 水：适量
（图片来源网络，侵删）
步骤：
2. 将锅加热，煮至莲子熟透。一般来说，煮沸后转小火，煮约 20-30 分钟即可。
（图片来源网络，侵删）
3. 莲子煮熟后，捞出晾凉。待莲子冷却后，用手轻轻剥去莲子壳和莲子心。
4. 将剥好的莲子放入搅拌机或食品料理机中，加入适量的水，搅打成泥状。如果喜欢更加细腻的口感，可以过滤一遍莲子泥，去除颗粒。
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