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土豆丸怎样炸口感更酥脆?
炸酥脆土豆丸子做法：土豆蒸软；土豆压成泥；加入色拉酱；手上沾上水，然后将土豆泥在手中丸成球；依次裹上面粉、蛋液、面包粉，然后放入油锅炸至金***即可捞出；炸好的丸子放在生菜叶上或者黄瓜片上，使吃起来不会太油，再点缀上果酱。
选择合适的土豆：选择淀粉含量较高的土豆，这样做出来的丸子会更加酥脆。一般来说，黄皮土豆比白皮土豆更适合做炸丸子。土豆的处理：将土豆洗净后，可以选择去皮或者不去皮。去皮的土豆丸子口感更加细腻，不去皮的则更有嚼劲。将土豆切成块，这样可以加快烹煮时间。
准备配料：把五花肉或者火腿、生姜、葱头、香菇、笋片都剁得碎碎的，这些配料可是土豆丸子的灵魂呢！和土豆泥：把拍好的土豆和刚才准备好的配料，再加上一些淀粉、味精、盐，一起和均匀。和好后，外面再沾点干淀粉，这样炸的时候就不容易粘锅啦。
用手将混合好的材料团成小丸子。 在锅中倒入适量食用油，加热至7成热时，放入土豆丸子炸制。 丸子炸至定型并上色后，捞出沥油。稍稍升高油温后，将丸子再次放入油锅中复炸，以确保丸子外壳酥脆。
自制红豆馅的经典做法?
煮蜜红豆不要先洗不要泡。红豆直接下锅。加水入锅，水位比豆子高2CM左右。煮2分钟。当水开时，不好的豆子会浮起来。捞出来。沥出红豆用水洗干净。红豆重新加水入锅加入8杯水。煮40-60分钟，直到豆子粒粒饱满软绵又不爆。还热的时候直接倒入红糖。加入1茶匙的盐。
自制红豆馅的步骤很简单哦！准备红豆：首先，你需要准备一些干燥的红豆，挑去杂质和不好的豆子。浸泡红豆：将选好的红豆放在清水中浸泡一夜，或者至少浸泡8小时以上。这样可以帮助豆子更好地煮熟。煮红豆：把泡好的红豆放入锅中，加水，然后用大火煮开，再转小火慢慢煮。煮到红豆变软，可以轻松压碎。
红豆馅的配方是红豆、白砂糖、清水，具体操作步骤如下：红豆洗净，加入清水，浸泡一天。锅内放清水，倒入发泡好的红豆，大火煮沸后，改中火焖煮，煮到红豆发软为止。红豆煮熟后，将红豆水与红豆分开，平底锅倒入煮熟的红豆，加入白糖，用锅铲按压，炒至糖完全融化。
七个月宝宝可以一起吃胡萝卜和土豆
可以一起吃，即营养补充维生素又好看，颜色有机搭配，增加食欲。胡萝卜味甘，性平，有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效。 富含维生素，并有轻微而持续发汗的作用，可***皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使皮肤细嫩光滑，肤色红润，对美容健肤有独到的作用。
婴儿辅食土豆和胡萝卜可以一起吃土豆胡萝卜肉末羹 用料：土豆泥20克，胡萝卜100克，肉末30克，香油少许。做法：胡萝卜洗净去皮，切块，放入搅拌机中打成浆。将搅打好的胡萝卜与土豆泥，肉末混合均匀。将混好的土豆胡萝卜肉末放入盘子中，上锅蒸熟，滴入少许香油即可。
土豆和胡萝卜当然可以一起给宝宝吃，而且它们还是一个相当不错的搭配。颜色特别好看，而且营养也特别丰富，能够为宝宝的身体生长发育提供很多营养物质。比如维生素c以及各种矿物质等等，注意不要让宝宝一次性吃得太多了，而且如果宝宝年龄太小的话，建议将土豆和胡萝卜完全弄碎做成泥会更合适一些。
婴儿可以同时吃胡萝卜和土豆。因为它们都是常规食物，并且胡萝卜中的主要成分是胡萝卜素、淀粉以及些许蛋白质，土豆中的主要成分是淀粉、蛋白质和少量的矿物质，这两种食物之间不存在相克成分，也不会发生化学反应，因此可以一起食用。
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