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食品微生物实验要用到的仪器？
食品微生物实验常用的仪器有：
1. 培养箱：用于控制温度和湿度，提供细菌生长的合适环境。
2. 培养皿：用于培养细菌、真菌等微生物。
3. 过滤器：用于过滤食品样品中的微生物，常见的有滤膜和滤纸。
4. 显微镜：用于观察和计数微生物，常用的包括光学显微镜和荧光显微镜。
5. pH计：用于测量食品样品的pH值，pH值影响微生物的生长条件。
6. 离心机：用于离心、分离食品样品中的微生物。
7. 温度计：用于测量食品样品的温度，确保实验条件符合要求。
8. 电子天平：用于精确称量食品样品和培养基等试剂。
9. 紫外可见分光光度计：用于测量食品样品中微生物的吸光度，了解微生物数量。
10. PCR仪：用于进行聚合酶链式反应（PCR）检测食品样品中的特定微生物的DNA。
需要注意的是，根据实验的具体要求和样品类型，可能会需要其他特殊的仪器和设备。
微生物实验室常用仪器
1.无菌室和超净工作台
2.培养箱：生化培养箱、普通培养箱、恒温培养箱、厌氧培养箱
3.恒温干燥箱
4.高压蒸汽灭菌器
5.天平：电子天平（精确度为千分之一或万分之一）或分析天平
6.显微镜：
7.分光光度计(测定菌体生长量)
8.酸度计
9.恒温水浴锅
10.冰箱：普通冰箱、低温冰箱
11.离心机
12.均质器
13.振荡培养摇床
14.厌氧培养设备
15.水净化设备
16.通风设备
17.电炉或微波炉
18.磁力搅拌器
19.血球计数板、目镜测微尺、镜台测微尺、手掀计数器
20.菌落计数器
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1. 培养皿：用于培养微生物的平板和斜面培养皿，通常由玻璃或塑料制成。
2. 显微镜：用于观察微生物形态、数量和运动情况，通常需要配合高倍率和低倍率镜头使用。
3. 恒温箱：用于控制温度，将培养皿保持在适宜的温度范围内，通常温度范围为20-45°C。
4. 电子天平：用于准确称量细菌液体培养基、食品样品等。
5. pH计：用于测量食品样品或培养基的pH值，以确保培养环境的酸碱度符合微生物生长的要求。
7. 生物安全柜：用于保护实验人员和环境，避免微生物外泄和交叉感染。
8. PCR仪器：用于进行分子生物学检测，如PCR扩增、电泳分析等。
霍夫曼真空过滤机原理？
霍夫曼真空过滤机是一种用于过滤固体颗粒和液体的设备，常用于石油、化工、制药、食品等行业。其原理如下：
1. 真空：霍夫曼真空过滤机通过创建真空环境，使得固液混合物中的液体被吸引到过滤介质上，而固体颗粒则被留在过滤介质上。
2. 过滤介质：过滤介质通常***用过滤布或过滤纸，其具有适当的孔隙大小，可以阻隔固体颗粒通过，同时允许液体通过。
3. 过滤操作：将固液混合物放置在过滤介质上，并通过真空泵将空气抽走，形成真空环境。由于气压差的作用，固液混合物中的液体通过过滤布或过滤纸，而固体颗粒被阻隔。
4. 固液分离：过滤介质上的液体被收集到收集容器中，而固体颗粒留在过滤介质上形成滤饼。随着过滤的继续进行，滤饼会逐渐积累，最终需要清洗或更换过滤介质。
总之，霍夫曼真空过滤机利用真空环境和过滤介质的分离作用，实现固液分离的过程。它具有过滤效率高、操作简便等优点，广泛应用于工业生产中。
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