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茶知识扫盲,一文读懂金骏眉,红茶珍品
中国农业科学院茶叶研究所对金骏眉的定义是：金骏眉是以武夷山国家级自然保护区海拔1200~1500米的高山野生茶树茶芽为原料，经过正山小种400余年传统与创新制作工艺制成的茶叶。
“骏”：一说取自创制师傅梁骏德名字中的“骏”；一说原料***摘于武夷山崇山峻岭中的荒野茶树，希望此茶前景势头如骏马奔腾。“眉”：传统名茶皆有眉名，金骏眉茶型修长如眉，眉还有长久、长寿之意。
金骏眉属于红茶中正山小种的分支，原产于福建省南平市武夷山市桐木村，是***摘高山原生态小种新鲜茶芽，经过萎凋、摇青、发酵、揉捻等工序加工制成的。
武夷红茶冲泡方法
1、准备好泡茶用的陶瓷茶具，摆好茶杯和茶匙。取出约5克的武夷山红茶，先用温水冲洗一遍，使其散开。将红茶放入陶瓷茶壶中，加入沸水，水温约在90℃左右。盖上盖子，等待30秒钟左右，让茶叶充分展开。
2、制备武夷山红茶的泡法如下：材料：-武夷山红茶叶-开水-茶具（茶壶、茶杯、茶托、茶巾）泡茶步骤：准备茶具：先清洗茶壶和茶杯，用开水浸泡数分钟，使其保持温暖。
3、准备茶具：茶杯、茶壶、茶叶匙、过滤器或茶漏等。先将茶杯和茶壶用热水冲洗干净，使其达到卫生干净的要求。取出适量的武夷红茶，一般每人一次冲泡适量的茶叶量为3~5克，根据个人口感和茶叶质量可做适当调整。
红茶叶做奶茶如何减轻红茶味?
准备好需要的材料，250ml的牛奶配2个红茶包2选择白砂糖作为调味，可以根据口味进行增减，比方糖好掌握用量3将牛奶红茶包和适量白砂糖一块倒入锅中，小火煮至红茶颜色慢慢溢出4关火后将煮好的奶茶倒入杯。
取一个干净的锅，放入300毫升纯净水烧开，把红茶倒入。（记得锅一定要没有油的，如果有油的话，做出来的奶茶有油味，不好喝。）红茶倒入以后煮5分钟，煮好关火盖上盖子浸泡10分钟，让红茶的味道完全浸泡出来。
茶煮开，(我选用的是锡兰红茶，口味非常好。)当红色指示灯按钮跳掉后，再开启，重复几次。茶壶抬高，用滤布过滤茶叶。把煮好的茶汤撞入放了三分之一淡奶和牛奶及适量白砂糖的奶茶杯中，用搅拌棒调匀即可。
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